10 septembre 2009

invisible

le gâteau d'Eryn! la version sucrée pommes poires est succulente, mais gros succès aussi avec la version salée, courgettes, safran et parmesan. Tous les avantages: prêt d'avance, léger, assez économique, à plus à tous. Je vous le recommande vivement.
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23 août 2009

apéro

le dernier des vacances! deux tentatives plutôt réussies: Panna Cotta salée Salsifis - Asperges Vertes Recette trouvée ici chez Torchons et serviettes. Sorbet Poivron - tomates Recette trouvée ici chez Pure Gourmandise. Attention, à turbiner au dernier moment!
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30 juillet 2009

L'expert

et ben non, l'expert c'est pas moi! L'expert est le nom du gâteau d'Eryn, recette ici. Saveur chocolat, banane, fraises et framboises. Chez moi il n'y a eu qu'un seul mini changement, les fruits rouges ont remplacé la fraise. J'ai beaucoup apprècié cette recette. Elle est trop forte cette Eryn!!!!
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22 juillet 2009

Flans Framboises Citron Coco

Un petit dessert de fin de journée, après le boulot, très rapide à faire, il lui faut juste un peu de temps pour refroidir. Les petits flans citron coco et framboises biscuitées, recette de Eryn. Comment ça encore chez Eryn? chez elle tout est super! il suffit de le savoir! Les recettes sont très alléchantes et , point à ne pas négliger, il n'y a pas de mauvaise surprise quand on passe à la réalisation, ce qui n'est pas toujours le cas... J'ai remplacé le jus et le zeste de citron par de l'huile essentielle de citron; les... [Lire la suite]
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16 juillet 2009

Sucettes citron / dragibus

Pour faire plaisir aux grands et aux petits au moment du café, j'ai testé cette recette de sucettes aux bonbons. Aromatisées avec quelques gouttes d'huile essentielle citron, un peu de colorant jaune pour faire beau. S'il fait chaud, ne faites pas comme moi, conservez les au frigo! 
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10 juillet 2009

Pour l'anniversaire

de miss E, j'avais préparé un gâteau de crêpes selon la recette d'Eryn: gâteau de crêpes chocolatées, crème de noisettes, caramel de poire chocolat blanc. Soyons honnêtes! les petits invités n'en ont pour ainsi dire pas mangé, comme d'habitude! et tant mieux parce qu'il a fait notre bonheur le soir. Gâteau facile à réaliser, et la veille de préférence.
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05 juillet 2009

dessert facile!

mes petites idées pour le dessert facile, le yaourt. version 1 ici, version 2 ici et voici pour la version 3: 1- au café (avec de l'extrait)2- aux pruneaux3- à la praline rose.
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28 juin 2009

Biscuits FONDANTS

au citron. Mercotte proposait cette recette ici, recette de Martha Stewart. Bien sur je n'avais pas de citron vert, alors j'ai utilisé du jaune.  Pour être fondants, ils le sont!
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23 juin 2009

Palets moelleux vodka citron cassis

Eryn proposait cette recette ici, mais avec des framboises. Je l'ai appliquée à la lettre sauf pour le fruit,  j'ai mis du cassis.   Cette recette est facile, rapide, et les petits palets ont très vite disparu. Mon four chauffe peut être  un peu trop, les miens semblent plus dorés. Un détail....Merci Eryn, encore une fois!
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16 juin 2009

Sorbet Kiwis

c'est un  parfum que j'apprécie mais que l'on ne trouve pas facilement dans le commerce. recette:  épluchez vos kiwis, les couper en petits morceaux et les passer au mixeur. d''autre part, faire un sirop de sucre, moitié eau moitié sucre en poudre. Je pèse mes fruits et je rajoute 50% de sirop de sucre (pour 600g de fruit, 300g de sirop de sucre), une pointe de crème et un coup de turbine, zou au congèl. A sortir 15 à 20 mn avant consommation.rien de plus simple
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