Cake Mosaïc

Pierre Hermé décline l'association "Mosaïc" dans plusieurs desserts. C'est un mariage pistache et cerise.  Voici mon interprétation de sa recette de cake:

Le vrai plus de cette recette, c'est l'injection d'une gelée de cerise encore chaude dans le gâteau, grâce à une seringue. Et là je dois dire que coté injection, j'ai mis le paquet! du coup, le cake est très tendre à l'intérieur! 

Comments

[annacarambole]

Moelleux et parfumé!!! Il doit être super bon.

[arabelle]

ça a l'air très bon!

[Et-fée-mère]

T'es trop forte, faire des injections dans les gâteaux:)

[Dédé]

Rhoooo, ça a l'air trop bon.
Et c'est vrai que souvent les cakes, c'est un peu sec mais alors là, slurp :)

[marie]

miam miam!!!!
et miam!