J'avais gouté cette recette chez mon amie Sandrine. Peu convaincue par l'intitulé, j'ai été séduite par le moelleux de ce cake. J'ai trouvé la recette ici, sur le blog Les délices d'Hélène.
Le mieux, c'est de ne pas dire tout de suite l'ingrédient principal, les enfants seront les premiers surpris!
De plus, il se congèle très bien. Il est donc facile d'en avoir un d'avance au congel.

cake_aux_carottes