16 juillet 2011

arrangé?

rhum arrangé, premiers essais: de gauche à droite: - mangue+vanille+canelle - melon vanille - pêche blanche + cerise Pour ceux qui comme moi sont débutants, j'ai trouvé ce cite avec de nombreux conseils et recettes. Reste plus qu'à attendre, de deux semaines à deux mois de macération selon les recettes. Le premier qui arrivra à maturité, dans 15 jours, c'est melon vanille. Alors Loïc et Dadou? Je l'emmène à la montagne pour gouter?
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14 juillet 2011

GREASE #1

1978! le " high school musical" de l'époque! c'était génial!
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13 juillet 2011

fleurs

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12 juillet 2011

ROUGE ET NOIR #2

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10 juillet 2011

ROUGE ET NOIR

porte bonheur à croquer    
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29 juin 2011

12 ans

encore un anniversaire? et oui chez nous c'est en juin à 10 jours d 'intervalle aujourd'hui ma Miss M. a 12 ans, c'est pas encore grand grand, mais plus vraiment petit petit.... un gâteau pour ce soir pour porter les bougies, génoise garnie à la confiture de lait (mettez une boite fermée de lait concentré sucré seulement 20 mn à la cocotte minute et le tour est joué, rien d autre à faire!) et aux pommes compotées    
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25 juin 2011

LE DERNIER!

de la semaine.... gâteau glacé avec un "creamcheese frosting" ames semsibles s'abstenir: c'est un glacage composé de Philadelphia, de mascarpone et de sucre glace franchement assez lourd car très crémeux mais comme le gâteau ne contenait pas de garnitude....  J'ai voulu saupoudrer de sucre doré mais sans grand succès  red velvet cake  et white cake
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22 juin 2011

gâteau anniversaire

Miss E emporte le gouter à l'école demain pour son anniversaire. Voici son gâteau. je n'en suis pas contente. Pour un premier gâteau"3D" c'est pas le top. Le bas c'est génoise chocolat fourrée NutellAA et le haut, génoise vanille confiture de framboise. Faire les gâteaux et garnir c'est facile. En revanche, faire la crème au beurre ("buttercream"?) et l'étaler correctement c'est super coton. D'ailleurs, mes gâteaux ne sont pas lisses ni bien uniformes.  Miss E a compris la difficulté de l'exercice,  et dit que " Ca... [Lire la suite]
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21 juin 2011

accessoires de mode

Miss E a eu 9 ans dimanche. Ses copains et copines viennent jouer samedi aprés midi. J'ai donc préparé des biscuits au sucre aux couleurs de l'invitation de la demoiselle, marron et rose. La recette du biscuit au chocolat, avec une pointe de sel, est ici chez Bake at 350 La recette est en anglais mais en français ça donne: ingredients: 2.5 tasses (315 g) de farine, 1/2 tasse (60g) de cacao en poudre, 1 cuillère thé de café liophilisé, 1/2 cuillère à thé de fleur de sel, 1 tasse (227 g) de beurre doux à température... [Lire la suite]
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20 juin 2011

Rez de Chaussée #1

quatre jours de travail la semaine dernière sur le rez de chaussée mais aujourd'hui nous sommes à l'arrêt, la scie est cassée!
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