30 juin 2013

Forêt noire

Pour mon retour "à une vie normale" une recette vraiment bien, facile à réussir, trouvée sur Marmiton. Il y a pleins d'avantages à faire cette recette: on fait le biscuit l'avant veille, la crème et le montage la veille, donc tout est pret le jour J; on peut mettre des fruits ou pas selon les gouts; imbiber le biscuit avec du kirsch ou bien un sirop de fruit s'il y a des enfants. Et il ne faut pas se laisser impressionner par la hauteur, elle se mange très bien.
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21 juin 2011

accessoires de mode

Miss E a eu 9 ans dimanche. Ses copains et copines viennent jouer samedi aprés midi. J'ai donc préparé des biscuits au sucre aux couleurs de l'invitation de la demoiselle, marron et rose. La recette du biscuit au chocolat, avec une pointe de sel, est ici chez Bake at 350 La recette est en anglais mais en français ça donne: ingredients: 2.5 tasses (315 g) de farine, 1/2 tasse (60g) de cacao en poudre, 1 cuillère thé de café liophilisé, 1/2 cuillère à thé de fleur de sel, 1 tasse (227 g) de beurre doux à température... [Lire la suite]
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28 mai 2011

gourmandise

quelques essais et plaisirs culinaires ces derniers week end (la semaine je manque de temps...) pour l'apéro, les petits gâteaux de patates douce, chèvre et magret; de "on ne déconne pas avec la bouffe" Le cake salé petit pois et tomate seché, gruyère touvé sur un magazine tv, c'est pas mal   et les mini brochettes kiwi magret, facile et tout le monde adore sans cuisson, les enfants le réalisent facilement et sont fiers de présenter leur travail un essai sur l'île flottante exotique de Anne sophie PIC j'aime bien... [Lire la suite]
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19 mai 2011

et au chocolat!

la pâte à sucre ça amuse les  parents et les enfants!  
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26 janvier 2010

L'expert Inca

Tout d'abord merci Orange! temps annoncé pour avoir la ligne internet 15 jours, temps effectif, deux jours! L'expert inca est le mariage de deux recettes: L'expert de Erynn,la déclinaison Inca de Pierre Hermé (chocolat, banane, avocat). La base est un gâteau au chocolat et sur le dessus le miroir chocolat, les deux sont issus de la recette d'Erynn, le lien est ci dessus. Dans sa recette était proposé une association banane fruits rouges. Chez moi c'est un bavarois banane/avocat. 3 bananes, 2 avocats murs, 1 orange, 1 citron,... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

Macaron Inca

recette de Pierre Hermé, goût banane avocat avec une inclusion chocolat.
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24 décembre 2009

en OR

mes macarons au chocolat s'habillent d'or pour le réveillon Bonnes fêtes à tous
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01 décembre 2009

gâteau moelleux chocolat courgettes

j'en avais entendu parlé, puis j'ai oublié, et j'ai retrouvé la recette ici chez Gloubiblog. J'ai remplacé le fructose par du sucre en poudre et la farine de riz par de la farine de blé, oeufs en neige bien fermes et voici ma version: léger et moelleux, pas du tout ecoeurant, et la courgette est complètement invisible. Elle allège le gâteau mais personne ne devine sa présence. Je vous le conseille.
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14 novembre 2009

fondant chocolat toblerone

limite dangereuse cette recette! chocolat, sucre, beurre et encore toblerone par dessus! mais drôlement bon aussi (ça ne vous étonne pas)! Vous trouverez la recette ici chez Adélices.
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05 octobre 2009

3/4 de tourbillon seulement

Ma soeur et mon petit beau frère (10 ans de moi que moi quand même..... je le déteste!)  en visite la semaine dernière à la maison. Me voilà partie pour préparer un bon déjeuner et pour le dessert le Tourbillon défendu d'Eryn. Ce gâteau comporte quatre niveaux déclinés sur les gouts caramel, fleur de sel,  chocolat et noix de pecan.  Finalement chez moi il n'en a que trois... En effet, Miss M, mon ainée se plaignait de maux de ventre depuis le matin. La situation s'est plus  que tendue en milieu d'après midi et... [Lire la suite]
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