test cuisine

comme à chaque fois que je reçois, je teste de nouvelles recettes.
en apéro: petites verrines boudin noir, bananes caramélisées, spéculos réduits en poudre. Préparé dans la mâtiné, un petit coup de micro onde au moment de servir, on rajoute la poudre de biscuit à la dernière minute.
Même ceux qui n'apprécient que moyennement le boudin semblent avoir aimé.

En entrée, avec le classique foie gras maison et le confit d'échalotes de LaurentMonMari, une petite crème brulée au foie gras.  Recette de la table de Gaelle que vous trouverez ici. Là encore, c'est extrêmement facile et presque près d'avance. Seul le "brulé" est à faire au dernier moment.

Comments

[mélilotus]

ce doit être très sympa d'être invité à dîner chez toi ;o))))

[kikizita]

Génial les diners chez vous !!! mmmmmh ! Je retiens les idées avec le boudin noir, banane et speculoos ! Je tenterais ça avec les boudins épicés d'ici... Et le foie gras maison, aaaaaaaaah, je craque !

[marie]

miam!!!!!!

[flordecactus]

bon, ben comme d'habitude quand tu fais un post cuisine: miam!

[strelitzia56]

ca doit etre bon ca hmmm