Entremet myrtilles et vodka citron

Magnifique moule stella del circo de chez silikomart, offert par mes collègues pour mon anniversaire. Inauguré avec un bavarois vodka citron et un insert mousse de myrtilles.

C'est une adaptation du gâteau l'Alliance de Erynn et sa folle cuisine.

Les quantités sont trop importantes pour mon moule. J'ai divisé par deux, environ. Et j'avais des restes pour faire de petites verrines pour les jours suivants. Mais ça c'est pas grave. Je me suis forcée pour les manger!!!

Pour la Vodka, j'utilise la vodka bison (Zubrowka), je la trouve vraiment meilleure. Question de goût.