30 juin 2013

Forêt noire

Pour mon retour "à une vie normale" une recette vraiment bien, facile à réussir, trouvée sur Marmiton. Il y a pleins d'avantages à faire cette recette: on fait le biscuit l'avant veille, la crème et le montage la veille, donc tout est pret le jour J; on peut mettre des fruits ou pas selon les gouts; imbiber le biscuit avec du kirsch ou bien un sirop de fruit s'il y a des enfants. Et il ne faut pas se laisser impressionner par la hauteur, elle se mange très bien.
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29 juin 2011

12 ans

encore un anniversaire? et oui chez nous c'est en juin à 10 jours d 'intervalle aujourd'hui ma Miss M. a 12 ans, c'est pas encore grand grand, mais plus vraiment petit petit.... un gâteau pour ce soir pour porter les bougies, génoise garnie à la confiture de lait (mettez une boite fermée de lait concentré sucré seulement 20 mn à la cocotte minute et le tour est joué, rien d autre à faire!) et aux pommes compotées    
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25 juin 2011

LE DERNIER!

de la semaine.... gâteau glacé avec un "creamcheese frosting" ames semsibles s'abstenir: c'est un glacage composé de Philadelphia, de mascarpone et de sucre glace franchement assez lourd car très crémeux mais comme le gâteau ne contenait pas de garnitude....  J'ai voulu saupoudrer de sucre doré mais sans grand succès  red velvet cake  et white cake
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22 juin 2011

gâteau anniversaire

Miss E emporte le gouter à l'école demain pour son anniversaire. Voici son gâteau. je n'en suis pas contente. Pour un premier gâteau"3D" c'est pas le top. Le bas c'est génoise chocolat fourrée NutellAA et le haut, génoise vanille confiture de framboise. Faire les gâteaux et garnir c'est facile. En revanche, faire la crème au beurre ("buttercream"?) et l'étaler correctement c'est super coton. D'ailleurs, mes gâteaux ne sont pas lisses ni bien uniformes.  Miss E a compris la difficulté de l'exercice,  et dit que " Ca... [Lire la suite]
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