Je vous encourage vivement à essayer la recette d'Erynn, L'Alliance, composée d'une base meringuée à la pistache, d'un bavarois citron vodka, et d'une mousse à la framboise. Erynn, THE STAR des entremets, mousses et bavarois, desserts en général. Mais...

Ce petit duo a été bien apprécié: crème brulée vanille et biscuits pistache. pour 6 petits gâteaux format "financiers", il vous faut: pâte de pistache 2 bonnes cc, 80g sucre glace, 70g beurre fondu, 35g farine, 35g poudre amande, 35g poudre noisette,...

Pierre Hermé décline l'association "Mosaïc" dans plusieurs desserts. C'est un mariage pistache et cerise. Voici mon interprétation de sa recette de cake: Le vrai plus de cette recette, c'est l'injection d'une gelée de cerise encore chaude dans le gâteau,...