dessert - emmath

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12 ans

encore un anniversaire? et oui chez nous c'est en juin à 10 jours d 'intervalle aujourd'hui ma Miss M. a 12 ans, c'est pas encore grand grand, mais plus vraiment petit petit.... un gâteau pour ce soir pour porter les bougies, génoise garnie à la confiture...

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Tags: dessert, gâteau

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25 juin 2011

LE DERNIER!

de la semaine.... gâteau glacé avec un "creamcheese frosting" ames semsibles s'abstenir: c'est un glacage composé de Philadelphia, de mascarpone et de sucre glace franchement assez lourd car très crémeux mais comme le gâteau ne contenait pas de garnitude.......

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Tags: dessert, gâteau

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22 juin 2011

gâteau anniversaire

Miss E emporte le gouter à l'école demain pour son anniversaire. Voici son gâteau. je n'en suis pas contente. Pour un premier gâteau"3D" c'est pas le top. Le bas c'est génoise chocolat fourrée NutellAA et le haut, génoise vanille confiture de framboise....

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Tags: dessert, gâteau

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28 mai 2011

gourmandise

quelques essais et plaisirs culinaires ces derniers week end (la semaine je manque de temps...) pour l'apéro, les petits gâteaux de patates douce, chèvre et magret; de "on ne déconne pas avec la bouffe" Le cake salé petit pois et tomate seché, gruyère...

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Tags: dessert, cerise, apéro, chocolat, mascarpone, noix de coco

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16 janvier 2011

cuisine

Je fais toujours des essais de cuisine mais je sors moins souvent mon appareil. Mais dans les choses que j'ai bien aimé dernièrement: Chez pierre cuisine: le Smoothie coeur de palmier, Spring roll ricotta basilic Pierre le propose en entrée moi je l'ai...

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Tags: dessert, entrée, apéro, framboise, vanille, betterave

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2 mai 2010

petits fours moelleux aux épices

recette de Philippe Conticini qui figure sans son excellent livre "sensations". cette recette a été entièrement expliquée par Mercotte, ici et ici Cette recette n'a pas été du gout des enfants, trop d'épices. En revanche, les adultes ont trouvé ça super....

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Tags: dessert

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26 janvier 2010

L'expert Inca

Tout d'abord merci Orange! temps annoncé pour avoir la ligne internet 15 jours, temps effectif, deux jours! L'expert inca est le mariage de deux recettes: L'expert de Erynn,la déclinaison Inca de Pierre Hermé (chocolat, banane, avocat). La base est un...

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Tags: dessert, PH10, bananes, chocolat, avocat

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1 décembre 2009

gâteau moelleux chocolat courgettes

j'en avais entendu parlé, puis j'ai oublié, et j'ai retrouvé la recette ici chez Gloubiblog. J'ai remplacé le fructose par du sucre en poudre et la farine de riz par de la farine de blé, oeufs en neige bien fermes et voici ma version: léger et moelleux,...

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Tags: dessert, chocolat, courgettes

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22 novembre 2009

Boules coco

la recette est proposée ici, chez Gloubiblog. J'ai divisé toutes les proportions par deux pour obtenir une douzaine de boules. Pas de noisettes sous la main, j'ai garni avec un morceau de chocolat. Ma fille s'est bien amusée à rouler les boules dans la...

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Tags: dessert, noix de coco

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14 novembre 2009

fondant chocolat toblerone

limite dangereuse cette recette! chocolat, sucre, beurre et encore toblerone par dessus! mais drôlement bon aussi (ça ne vous étonne pas)! Vous trouverez la recette ici chez Adélices.

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Tags: dessert, chocolat, toblerone

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